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 Biscuit ANZAC

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Cél*
Chef la recette !!!
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Prénom : Céline

MessageSujet: Biscuit ANZAC   Sam 8 Fév 2014 - 17:06

Mon test de l'après-midi :




l'histoire de ce gâteau tirée du blog ci-dessous :

ANZAC, c’est le nom des troupes néo-zélandaises et australiennes qui ont combattu pendant la 1ère guerre mondiale.

La recette originale du biscuit était faite pour se conserver longtemps, et résister aux longs voyages qui les menaient vers ces soldats.

Selon wikipédia, ils sont encore utilisés dans les rations militaires.

la recette tirée du blog : http://www.cookingmumu.com/anzac-le-biscuit-neo-zelandais-et-australien

125 g de farine
80 g de flocons d’avoine
150 g de sucre roux ou cassonade
45 g de noix de coco râpée
125 g de beurre
2 grosses c à s de Golden Syrup
1 CS d’eau
1/2 cc de bicarbonate de soude




   Dans un saladier, mélanger la farine, noix de coco, sucre, et flocons d’avoine
   Dans une petite casserole, fondre le beurre, l’eau et le Golden Syrup, puis retirer du feu
   Ajouter le bicarbonate dans la casserole
   Mettre le tout dans le saladier, et mélanger.
   Faire des boules de la taille d’une noix, et poser sur la plaque de cuisson.
   Enfourner à 170° pendant 15 à 20 mn
   Il faut que le biscuit soit doré, il sera encore mou, mais durcira en refroidissant.

Le golden Syrup se trouve au rayon british des grandes surfaces.
Ca ne coûte pas cher, et c’est super bon, n’hésitez pas !
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Biscuit ANZAC
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