Ce forum est dédié à toutes les personnes qui souhaitent partager et en apprendre plus sur cette superbe race qu'est LE SAMOYEDE !!!
 
AccueilFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 et une tite brioche pour Célinette

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
symphonie21
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
avatar

Féminin
Sagittaire Nombre de messages : 19969
Age : 57
Localisation : Nord Pas de Calais
Loisirs : Lecture, puzzle, décoration.
Prénom : Sylvie

MessageSujet: et une tite brioche pour Célinette   Mar 3 Déc 2013 - 21:44

Voici ma Célinette .....

Pain brioche ...
Ingrédients :

2/3 d'un verre de lait
15g de levure de boulanger
110 g de beurre
300g de farine
30 g de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs
1 jaune d'oeuf pour dorer ....


Préparation

Faire tiédir le lait ...Prélevez une cuillère à soupe pour délayer la levure
dans une tasse .
Ajoutez le beurre dans la casserole de lait ,laisser le fondre totalement .
Dans le bol du robot ,mettez les oeufs entiers ,le sel ,le sucre
Mixez quelques secondes ,tout en laissant tourner l'appareil, ajoutez par la cheminée,une partie de la farine ,une partie du mélange lait beurre ,recommencez une partie farine ,une partie lait beurre etc.....

Quand tous les éléments sont mélangés ,ajoutez la levure délayée .
Laissez fonctionner jusqu'a ce que la pâte forme une boule qui se décolle des parois du bol...
Couvrez la pâte et laissez la gonfler pendant 2 heures de préférence dans un endroit tiède ,elle doublera de volume .....

Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 8:14

Merci Sylvie je vais tester ce matin ce sera pour le gouter!
Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 9:27

Je fais 8 tresses!! 
Revenir en haut Aller en bas
Cél*
Chef la recette !!!
Chef la recette !!!
avatar

Féminin
Cancer Nombre de messages : 5191
Age : 34
Localisation : 82 mais mon coeur en 59
Prénom : Céline

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 11:26

lol !!!!! béa

alors tu mettras une photo !

merciiiii Sylvie Wink
Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 11:49

Elle est dans le four Céline je l'ai degazée comme Mercotte  
elle monte bien!
Revenir en haut Aller en bas
mymymat27
TOUT FOU
TOUT FOU
avatar

Féminin
Bélier Nombre de messages : 528
Age : 28
Localisation : tourny 27
Loisirs : mes animaux, promenade, vélo, la moto...
Prénom : Mylène

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 12:07

Lol moi aussi je veux voir la fameuse brioche à 8 tresses !!!
Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 13:05

RESTE A GOUTER !

Revenir en haut Aller en bas
Cél*
Chef la recette !!!
Chef la recette !!!
avatar

Féminin
Cancer Nombre de messages : 5191
Age : 34
Localisation : 82 mais mon coeur en 59
Prénom : Céline

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 13:09

ah ah !!!!!!! tu nous diras !!!!!! slurp ! Smile
Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 13:17

ok faudra attendre le gouter Céline ! 
Safiya est impatiente aussi je lui ai dit apres la sieste !


Merci Sylvie pour ta super recette!
Revenir en haut Aller en bas
PESTOUNE
Ici la voix... vous pensez à qui ??? bah oui c'est moi Kaya !!!
Ici la voix... vous pensez à qui ??? bah oui c'est moi Kaya !!!
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 15424
Age : 48
Localisation : Isére

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 14:03

Merci Sylvie, je vais essayé un de ces quatre aussi... Super belle, Béa!! je comprend Safiya  avec une bonne confiture de prunes!! 
Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 14:11

  Nath
Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 15:41

Verdict tombé avant 16 h car Safiya vient de se lever  elle a voulu  manger de suite............ alors la brioche est extra Céline tu peux
sortir ta farine ton beurre etc ! 
1 2 3 patissez!
Revenir en haut Aller en bas
symphonie21
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
avatar

Féminin
Sagittaire Nombre de messages : 19969
Age : 57
Localisation : Nord Pas de Calais
Loisirs : Lecture, puzzle, décoration.
Prénom : Sylvie

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 21:40

merci les filles ...  

.la recette date ...le livre est bien jauni hihihih ....
Revenir en haut Aller en bas
Cél*
Chef la recette !!!
Chef la recette !!!
avatar

Féminin
Cancer Nombre de messages : 5191
Age : 34
Localisation : 82 mais mon coeur en 59
Prénom : Céline

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mer 4 Déc 2013 - 22:43

ah bah ça va le faire alors hi hi hi !!!!!!! si c'est validé par Safiya en plus looool !!!!
Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Jeu 5 Déc 2013 - 11:09

Mais tellement bonne Sylvie !il y en a presque plus !


Oui Céline validé par Safiya ,Marjorie et Bruno tous les 3 des gourmands!
Revenir en haut Aller en bas
Cél*
Chef la recette !!!
Chef la recette !!!
avatar

Féminin
Cancer Nombre de messages : 5191
Age : 34
Localisation : 82 mais mon coeur en 59
Prénom : Céline

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Jeu 5 Déc 2013 - 17:52

béa, tu as mis de la levure de boulanger, laquelle ? et trouvée ou ? stp Smile
Revenir en haut Aller en bas
beatrice
IRRECUPERABLE
IRRECUPERABLE
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 4356
Age : 56
Localisation : nord

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Jeu 5 Déc 2013 - 19:06

J'ai mis de la levure de boulangerie en carré que l'on trouve dans les grandes surfaces
ou dans les boulangeries Céline!
Revenir en haut Aller en bas
mymymat27
TOUT FOU
TOUT FOU
avatar

Féminin
Bélier Nombre de messages : 528
Age : 28
Localisation : tourny 27
Loisirs : mes animaux, promenade, vélo, la moto...
Prénom : Mylène

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Jeu 5 Déc 2013 - 19:47

Je vais tester !!! Smile
Revenir en haut Aller en bas
symphonie21
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
avatar

Féminin
Sagittaire Nombre de messages : 19969
Age : 57
Localisation : Nord Pas de Calais
Loisirs : Lecture, puzzle, décoration.
Prénom : Sylvie

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Jeu 5 Déc 2013 - 21:51

merci Béatrice:herisson: 

Célinette ,comme Béatrice ..la levure chez Carrefour ,auchan ,rayon boulangerie our directement à la boulangerie
Revenir en haut Aller en bas
Cél*
Chef la recette !!!
Chef la recette !!!
avatar

Féminin
Cancer Nombre de messages : 5191
Age : 34
Localisation : 82 mais mon coeur en 59
Prénom : Céline

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mar 10 Déc 2013 - 16:34

alors petites questions ma petite Sylvie :

Concernant le temps de pousse de 2h, vous la faites pousser directement dans le moule à cake qui va direct au four ?

Car j'ai effectué la pousse dans mon cul de poule. Du coup, la pâte a bien doublée, mais elle a dégazée, là je l'ai mise dans mon moule à cake et j’attends qu'elle remonte. Est-ce que comme ça c'est bon aussi ?

Et concernant le mélange au robot : quelle vitesse ? moyen ou lent ?

2/3 d'un verre de lait ? ça fait combien ?

la cuisson c'est 30 mns ?

Merkiiiiiiiiiiiiiii Smile
Revenir en haut Aller en bas
Cél*
Chef la recette !!!
Chef la recette !!!
avatar

Féminin
Cancer Nombre de messages : 5191
Age : 34
Localisation : 82 mais mon coeur en 59
Prénom : Céline

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mar 10 Déc 2013 - 19:11

Revenir en haut Aller en bas
symphonie21
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
avatar

Féminin
Sagittaire Nombre de messages : 19969
Age : 57
Localisation : Nord Pas de Calais
Loisirs : Lecture, puzzle, décoration.
Prénom : Sylvie

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mar 10 Déc 2013 - 19:18

Célinette ...j'ai oublié d'écrire ,il faut couvrir la pâte avec un torchon ,dans un endroit tempéré

lorsque ta pâte est reposée , faut pétrir à nouveau ,pas longtemps hein à peine 1 mn

ensuite tu déposes dans ton moule de cuisson ,et tu laisses reposer pour que la pâte gonfle à nouveau
pour la cuisson ,je pique avec un couteau ,si la lame du couteau est sèche ,c'est tout bon

je dirais au bout de 20mn ..

pour le lait j'utilise un verre à moutarde de lait ...tu peux mettre 2 t'inquiètes ,ainsi le beurre fond plus rapidement

Voila ma Célinette
Revenir en haut Aller en bas
symphonie21
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
avatar

Féminin
Sagittaire Nombre de messages : 19969
Age : 57
Localisation : Nord Pas de Calais
Loisirs : Lecture, puzzle, décoration.
Prénom : Sylvie

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mar 10 Déc 2013 - 19:19

waouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
  
Revenir en haut Aller en bas
symphonie21
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
Notre môman du coeur et notre Dame tartine...
avatar

Féminin
Sagittaire Nombre de messages : 19969
Age : 57
Localisation : Nord Pas de Calais
Loisirs : Lecture, puzzle, décoration.
Prénom : Sylvie

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mar 10 Déc 2013 - 19:20

j'ai oublié aussi ...j'utilise pas de robot ,je fais à la main ......  
Revenir en haut Aller en bas
PESTOUNE
Ici la voix... vous pensez à qui ??? bah oui c'est moi Kaya !!!
Ici la voix... vous pensez à qui ??? bah oui c'est moi Kaya !!!
avatar

Féminin
Scorpion Nombre de messages : 15424
Age : 48
Localisation : Isére

MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   Mar 10 Déc 2013 - 20:31

Très belle, Cél!! même enceinte, tu est plus courageuse que moi Embarassed Wink 
Bone appétit, on voit, ta poulette qui attend!! Very Happy 
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: et une tite brioche pour Célinette   

Revenir en haut Aller en bas
 
et une tite brioche pour Célinette
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» et une tite brioche pour Célinette
» Gelée , chocolat ,brioche pour pogona ?
» Pains
» tite question pour une haie
» tite question pour les futurs fleurs de mon crassula

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La folie des samoyedes :: ACCUEIL DU FORUM :: RECETTE SUCREES-
Sauter vers: