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 cheesecake

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beatrice
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MessageSujet: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 17:58

250g de tuc salé
130 g de beurre
250g de sucre
400g de fromage blanc
1 sachet de sucre vahiné
4 oeufs
25 cl de creme fraiche
noix muscade
1/2 cuillére à café de sel
80 g de farine


Mettre les tuc dans un sachet congelation les écraser avec une bouteille
puis petrir les miettes avec 100g de beurre et,50 g de sucre,la moitié du sel
jusqu'a obtention d'une pâte homogéne

poser du papier cuisson préalablement beurré dans un moule à gateau
verser la préparation avec les tucs et tasser


battre le fromage blanc pour qu'il soit bien lisse
incorporer peu à peu le reste de sucre le reste de sel le sucre vahiné la noix muscade
et les jaunes d'oeufs un par un
quand le mélange est homogéne incorporer la farine


Battre les blancs en neige puis melanger avec la preparation fromage blanc
verser dans le moule sur les tuc


Enfourner thermostat 5/6
cuire 1 h  au bout du temps éteigner le four et laisser la porte du four entouverte pendant 15mn

garnir le dessus avec une confiture aux fruits rouges (sur gateau froid)



VOILA LE GATEAU

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solade
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 18:10

c'est bon? Smile
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beatrice
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 18:14

Oui Laurine sinon je l'aurai pas posté 
il faut aimer le sucré salé c'est un détail qui a son importance
je sais pas si tu aimes ?.
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solade
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 18:18

   moi j'aime tout pratiquement, je suis pas difficile   
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 19:17

merci Béatrice ..et toujours bien décoré ..c'est un don chez toi
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beatrice
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 19:41

Tu es une gourmande Laurine alors   


Merci Sylvie......... ce sont des mûres du jardin par contre je n'avais que 2 framboises !!


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solade
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 20:16

oh oui j'avoue, j'adore manger surtout ce sue font les autres:chien_193:  
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Ici la voix... vous pensez à qui ??? bah oui c'est moi Kaya !!!
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 20:23

Pas vrai, Laurine, tu n'aimes pas les fruits confits:chien_193: 
Miam, je vais essayer celle-ci aussi, mais à force on va gonfler:chien_193: faut encore que j'essaye les chaussons aux pommes:Hihihi: 
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solade
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 20:25

oui c'est vrai nath, j'aime pas trop ça   
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beatrice
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MessageSujet: Re: cheesecake   Lun 14 Oct 2013 - 20:37

Les chaussons aux pommes pas en même temps que la soupe car là Nath tu vas effectivement gonfler:chien_193: 
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MessageSujet: Re: cheesecake   

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